PRINCIPALES FUNCIONES

• Capacitar y sensibilizar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP y procedimientos de calidad e inocuidad alimentaria.
• Verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos y estándares de calidad en las áreas de producción, almacenamiento y distribución.
• Planificar y ejecutar auditorías internas, así como brindar soporte durante auditorías externas y de clientes.
• Elaborar informes de auditorías e inspecciones, identificando hallazgos, desviaciones y oportunidades de mejora.
• Dar seguimiento a los planes de acción derivados de auditorías, inspecciones y reclamos de clientes.
• Participar en la implementación, seguimiento y validación del sistema HACCP.
• Revisar los registros de control de calidad, limpieza y desinfección, control de plagas y trazabilidad.
• Elaborar, actualizar y mantener organizada la documentación del sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
• Brindar soporte en la atención de reclamos y consultas de clientes relacionados con la calidad e inocuidad de los productos.
• Coordinar con las diferentes áreas para asegurar el cumplimiento de los requisitos y estándares establecidos.

• Egresado(a) o bachiller en Ingeniería Agroindustrial, Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos relacionados con aseguramiento de calidad e inocuidad alimentaria.
• Experiencia en auditorías de HACCP, BPM y gestión de alérgenos.
• Inglés a nivel intermedio (Indispensable)
• Power BI a nivel intermedio.